苦菜骨头汤如何做

1、食材：排骨300g ，苦菜50g ，盐10g ，鸡精少许。
2、首先将苦菜干洗净后用水泡一会。
3、排骨洗干净开水下锅，放料酒，姜，煮至排骨变白捞出洗干净备用。
4、把泡好的苦菜干和排骨放高压锅，水放到没过食材即可。
【苦菜骨头汤如何做】5、高压锅上气后压十分钟就可以了。