【腌鱼放冰箱的保鲜方法】1.腌鱼可以放在冰箱里保存，这样可以更好的保存 。高温不利于腌鱼的保存，可以用塑料袋包装，再用塑料盒包装 。
2.比较好不超过两个月 。肉在冰箱里冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性越大，而脂肪氧化的过程中会产生温和的氧化物和羰基化合物 。这两种物质对身体非常有害 。如果发现肉中的脂肪已经变黄，说明已经被氧化了，比较好不要吃这块肉 。
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