材料：米饭、洋葱、猪肉、香菇、油菜、鸡蛋、料酒、酱油等 。
1、先把米饭煮上 ， 然后准备其他的材料 。准备其他的配料：鲜香菇6朵 ， 切粗条 ， 油菜3棵 ， 逐片洗净并且把菜梗和菜叶分开 ， 洋葱小半个切丝 ， 鸡蛋一个 ， 红酒、酱油、糖调成一碗的汁儿；
2、锅里加一碗清水煮开 ， 把调好的汁儿倒入 ， 倒入洋葱 ， 菜梗和香菇来煮；
【南方饭猪肉米饭怎么做啊】3、煮到洋葱变软的时候 ， 把肉片逐片用筷子放入 ， 然后放入菜叶 ， 菜叶烫变色的时候 ， 把打散的鸡蛋倒入锅里 ， 拌匀 ， 关火 。盛在刚出锅的米饭上即可 。

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