材料:西瓜、霉黄豆、姜、八角、花椒、盐 。
做法:
1、将姜切末 , 花椒大料用纱布裹起来捆好;
2、把西瓜瓤挖出来 , 最好选用无籽西瓜;
3、把霉黄豆、姜末、西瓜瓤、盐放到盆子中搅拌均匀 , 盛到玻璃瓶中 , 纱布封口;
【河南西瓜黄豆酱做法】4、放到阳光下暴晒 , 每天傍晚搅拌一次 , 晒一个月即可食用 , 两个月以后再吃口味更佳 。
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