沙县小吃是哪里的

【沙县小吃是哪里的】福建省三明市沙县 , 被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃 , 属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支 , 它既有福州、闽南一带的饮食特点 , 又有汀州一带山区客家饮食文化风格 , 因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派 , 即口味清鲜淡甜、 沙县豆香糍粑制作精细的城关小吃流派 , 代表品种有扁肉、烧麦、肉包等 , 独具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派 , 以夏茂镇为代表 , 原料以米、薯、芋为主 , 如米冻、喜粿、米冻皮、牛系列等 。