咖啡分类 - WWW百科

常见咖啡种类有浓缩、美式、玛奇朵、康宝蓝、拿铁、布雷卫／半拿铁、摩卡、卡布奇诺、白咖啡等。
１、浓缩咖啡：是受压的蒸气直接通过咖啡粉得到的，属于纯粹的咖啡，因此口感强烈，也是调制其他风味咖啡饮料的基底。
２、美式咖啡：简单说，就是加水的意式浓缩，就是一份浓缩咖啡和两份水这样的比例制成的。也可以是用滴滤式咖啡壶制成的黑咖啡。
３、玛奇朵：一份浓缩咖啡和半份奶泡制成，而不是鲜奶油或者牛奶，在品尝时不要搅拌，找到合适的角度直接喝就可以了。
４、康宝蓝：一份浓缩咖啡和半份鲜奶油泡制成，两者一热一冷，这就成就了它的特色：香甜的奶油、香醇的咖啡、甜蜜的糖浆三层口感。喝时要尽快、大口喝完，无需搅拌。
５、拿铁咖啡：是一小杯浓缩咖啡和一份半热牛奶，大约一百五十到两百毫升间，再加半份奶泡及少许巧克力制成，因为牛奶的含量较多，所以更适合早餐。
６、摩卡咖啡：由１／３意式浓缩和２／３的奶泡和少许巧克力（糖浆）配成，口感稍甜，更适合女生。
７、布雷卫／半拿铁：由一份浓缩咖啡和各３／４份的热牛奶和鲜奶油，有时还会加入少量奶泡制成。
８、卡布奇诺：这是一份意式泡沫咖啡，等量的浓缩咖啡和泡沫牛奶，喝下去最初是泡沫的细腻，之后就是浓缩的苦涩和细腻。
【咖啡分类】９、白咖啡：由一份浓缩咖啡和一份半的热牛奶制成。不同之处在于，它采用的是特级脱脂奶精原料，巧妙地将咖啡的苦酸、咖啡因含量降到最低，喝起来不会伤胃，口感丝滑、香浓无苦涩。