柿子瓤呈黑色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果 ， 正常情况下应该可以食用 ， 柿子中含有一种名为丹宁的成分 ， 果实成熟后 ， 丹宁就会逐步转化为糖分 ， 在此过程中 ， 有些柿子的果瓤可能出现黑色 ， ；
但也可以到食品检验机构进行检测 ， 确定无害再食用 ， 做到万无一失；
柿子 ， 是柿科植物浆果类水果 ， 成熟季节在十月左右 ， 果实形状较多 ， 如球形、扁圆、近似锥形’方形等 ， 不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等 ， 大小从2厘米到10厘米 ， 重量从100克到350克 ， 原产地在中国 ， 栽培已有一千多年的历史；
【柿子里面发黑是什么原因】柿树树冠开张 ， 叶大光洁绿树浓影 ， 夏可遮荫纳凉 ， 入秋碧叶丹果 ， 鲜丽悦目 ， 晚秋红叶可与枫叶比美 ， 也是一种优良的观赏树木 。

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