土豆炖鱼的做法：
食材：小土豆三个 ， 鲤鱼一条 ， 油 ， 葱花一根 ， 姜三片 ， 八角两个 ， 十三香 ， 盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 香醋 。
【土豆炖鱼可以吗】土豆去皮 ， 切条 ， 放水里 ， 备用；葱花 ， 姜 ， 八角切好备用；一条鲜活的鲤鱼；鲤鱼去麟去鳃开膛去疸 ， 鱼身改刀；锅内放油 ， 油热后放葱花姜八角十三香；爆香后 ， 放入鲤鱼煎正反面各煎十秒后 ， 少放点水；倒入酱油 ， 料酒 ， 香醋 ， 盐；材料全部放好后 ， 再加入适量的水 ， 然后把切好的土豆放入；出锅装盘 。

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