1.烤鲫鱼可以放在冰箱里保存 。
2.做法：鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净；鲫鱼背部制作斜刀；将料酒、醋、洋葱和姜混合腌制10分钟以去除腥味 。

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3.漂洗后，加入盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，搅拌均匀，腌制2小时以上，使其口感良好 。
4.用铁棒串在一起，每条鱼用2根铁棒，这样烘焙的时候可以保持平衡，放在铁锅里 。
【烧烤鲫鱼怎样保存 放到冰箱保存】5.开大火烧烤 。中间翻过来再烤 。可以刷点清油，撒点辣椒粉，孜然粉，五香粉 。烘烤直到鱼的表面变成棕色 。烟散尽后，从锅里拿出来放在盘子里 。

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