【鸭火锅怎么做】鸭火锅:
材料:鸭1只、牛肚250克、猪肉片250克、猪肚150克、啤酒350克、菜油200克、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克 。
做法:
1、将鸭子洗净,用纱布搌干水分,放入冷水锅中烧开,小火煮至八成熟,捞出切成见方的块待用 。
2、牛肚冼净,切片 。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,切成条 。青菜洗净,去老叶,取嫩叶 。
3、另用炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜翻炒,去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等翻炒,倒入煮鸭子的汤,煮10分钟 。
4、下鸭块及调料,烧开,打去浮沫 。将汤及鸭块等舀入火锅中上桌,各种荤素菜随意烫食即可 。
- 客厅地面装修材料怎么选◎客厅地面选择什么材质比较好
- 茶壶变黄了怎么办
- 枣怎么晒干
- 抽油烟机盒怎么拆下
- 上古卷轴5mod怎么用
- 腐竹焖羊肉怎么做
- top命令怎么退出
- 怎么发自媒体
- 韭菜凉拌怎么做好吃窍门
- 怎么做手抓饼创意菜