红菇炖鸡汤忌讳与螃蟹一起食用,因为两者都含有大量的维生素D,可以促进人体吸收大量的钙,从而增加结石的风险 。同时也忌讳西红柿、胡萝卜、鲍鱼、鲤鱼、红薯等食物与红菇炖鸡汤一起食用,否则可能会引起身体不适 。
红菇炖鸡汤主要的禁忌食用红菇炖鸡汤时,建议不要将螃蟹与红菇炖鸡汤一起食用,因为螃蟹与红菇都含有大量的维生素D,适量吸收维生素D可以促进人体对钙质的吸收,但如果吸收维生素D过量,就会造成人体内的钙质含量大大增加,会增加结石的风险 。
西红柿、胡萝卜最好也不要和红菇炖鸡汤一起食用,因为红菇这种典型的菌类食材一般都含有一些生化物质,与西红柿中的番茄红素以及胡萝卜中的胡萝卜素相遇后,可能会反应生成不易被人体吸收的物质,并且也会导致彼此的营养价值降低 。
【红菇炖鸡汤的禁忌】鲍鱼、鲤鱼、红薯等食物也不适合与红菇炖鸡汤一起食用,与鲍鱼一起食用会影响肠胃的消化和吸收,而鲤鱼的性味与鸡肉功能相乘,一起食用 。
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