桂林砂锅饭的做法

1、将土豆切丁,腊肉切丁,剥出玉米粒,待用;
【桂林砂锅饭的做法】2、将大米淘净,放入砂锅中,将切好的丁一起放入沙锅内;
3、在砂锅内加入水,水的量与平常蒸米饭的水量相同,放入少许盐,盐一定不能放过多;
4、盖上锅盖,打开火开始焖饭,当水焖干后,关火焖两到三分钟即可食用 。