女性饮食不能少的营养元素
钙:骨骼健康的基石 。
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中 , 约占总量的99% , 其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中 。
钙对女性骨骼健康起到重要的保障作用 。据调查 , 上海地区骨质疏松症发生率 , 男性为20.1% , 女性为48.1% , 其中60岁以上男性为24.9% , 女性为75.7% 。由此可见 , 补钙应该成为女性毕生的营养功课 。普通女性每天需要800毫克钙 , 孕期和哺乳期要增加到1000毫克 。
在日常食物中 , 含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等 。在食用这些含钙丰富的食品时 , 应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物 , 以免影响钙的吸收 。
铁:有铁才有血 。
补血是女性养生的一个重要环节 , 而补血绝对离不开补铁 。
根据中国营养学会建议 , 成年至绝经期的女性每天需要20毫克铁 , 在孕期和哺乳期需要25—35毫克不等 , 而男性每天仅需要15毫克 。肝脏中含铁最丰富 , 瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁 。
维生素B6:预防妇科病 。女性体内的雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6 , 因此 , 适量服用可以预防妇科疾病 。
一些女性在妊娠期会出现手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等情况 , 可通过在医生指导下服用维生素B6来改善 , 推荐摄入量为每天1.9毫克 。多吃天然、粗加工的食物也有助于维生素B6的补充 。
膳食纤维:肠道保护神 。膳食纤维本身并没有“营养” , 它最大的作用是能促进肠胃蠕动 , 加速体内毒素代谢 , 缓解困扰很多女性的便秘问题 , 主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食物中 。
叶酸:孕期营养素 。叶酸属于B族维生素 , 最早是从菠菜叶中提取的 , 因此叫“叶酸” 。它是细胞增生不可缺少的物质 , 还能促进乳汁的分泌 , 对孕妇或分娩后的女性尤其重要 。
成年女性每天需要400微克叶酸 , 孕期为600微克 , 哺乳期为500微克 。除了孕妇外 , 老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的人也需要补充比常人更多的叶酸 。
【女性饮食不能少的营养元素】叶酸主要存在于深绿色蔬菜中 , 如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等 。
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