因为煮的萝卜汤先放了盐或者盖了锅盖 。煮萝卜汤一定要最后放盐，不然就是苦的 。
煮萝卜汤的方法：1、准备红萝卜一个，洗净，去掉萝卜顶，取适量切成丝；
2、取粉丝适量，用水冲洗干净备用，香菜洗净切段；
【煮的萝卜汤发苦是怎么回事】3、事先煮好的猪骨汤，取适量烧开；
4、放入粉丝，中火煮开；
5、放入萝卜丝，中火煮开，煮至萝卜丝软；
6、放入盐，味素，出锅盛入碗中，撒上香菜，美味可口的萝卜汤就做好了 。

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