烤阿根廷红虾怎么做

主料:阿根廷红虾5只 。
辅料:洋葱半个 , 蒜头一个 , 黑胡椒2克 , 盐2克 , 料酒5毫升 , 生抽10毫升 。
做法:
1、解冻红虾 。
2、用锯齿刀锯开尾背去除沙肠 , 拔掉牙齿可以带出头部的虾胃 , 清理干净虾脑 。
3、5毫升料酒 , 少许生姜末 , 2克盐搅拌 , 将处理好的大虾加入再搅拌几下 , 腌制入味 。
4、6瓣大蒜 , 少量洋葱芯 , 搅成泥 , 加入5毫升生抽 , 2克黑胡椒粉 , 10毫升食用油 , 充分搅拌成酱汁 。
5、半个洋葱切丝用油抓匀 , 铺在烤盘上 , 将大虾表面先刷一层油 , 尾背切口涂上的酱汁 , 然后排列在烤盘上 , 最后上面再撒一些洋葱丝 。
【烤阿根廷红虾怎么做】6、将大虾放入烤箱 , 200摄氏度顶火烤制15至20分钟即可 。