含叶酸的食物

【含叶酸的食物】含叶酸成分最多的食物是绿叶蔬菜,基本都会含有叶酸成分,如:西兰花、胡萝卜、西红柿等;动物肝脏中含有叶酸摄入需要的维生素B12,其中鸡肝中含有大量叶酸及蛋白质;含有叶酸的水果有:草莓、香蕉等,由于叶酸溶于水,因此要经常补充 。
1、绿叶蔬菜绿叶蔬菜中含有的叶酸是最多的,其中含有叶酸的蔬菜有:西兰花、胡萝卜、西红柿、卷心菜等等,基本是绿叶蔬菜都多少含有叶酸 。食用含叶酸的蔬菜可以直接食用,或者榨汁也可以保持营养不流失 。
2、动物肝脏动物肝脏中也含有较多叶酸,除了叶酸之外还含有丰富的蛋白质和氨基酸 。其中含有叶酸的有:鸡肝、猪肝、牛肉等,其中鸡肝含有丰富的叶酸,每克鸡肝就含有1172.2微克的叶酸,不仅能补充叶酸,还能补血、护目 。
3、水果含有叶酸的水果有:橘子、草莓、香蕉、猕猴桃等,这些水果不仅含有叶酸,同时还含有大量的维生素C和膳食纤维,能够促进人体消化 。草莓的叶酸含量最丰富,但是由于叶酸溶于水,因此在人体内停留时间不长,要及时补充 。