前夹肉又叫什么肉

【前夹肉又叫什么肉】前夹肉也就是我们常说的前腿肉 , 在猪的前腿上面 , 而且是瘦肉较多 , 肥肉较少 。
猪肉又名豚肉 , 是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平 , 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品 , 具有补虚强身 , 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者 , 皆可用之作营养滋补之品 。