1.猪肉是白色的 ， 因为在冰箱里氧化时间太长 ， 会损失大量的水分和蛋白质 ， 所以表面是白色的 。
2.冻肉的口感和营养比鲜肉差很多 。比较简单粗暴的识别方法就是看颜色 。肯定不是白的 ， 不能再吃了 。如果肉还是红的 ， 说明营养和一切都还在 。
【猪肉发白是怎样回事在冰箱里 猪肉在冰箱里发白原因】
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