【香菇放在冰箱里起了一层白色能吃吗】1、可以食用,因为蘑菇的长白毛不是病,也不是发霉变质,而是蘑菇放久了本身就散发出白色的孢子,它是无毒的,是蘑菇衰老的表现 。不过比较好不要放蘑菇到那种程度,对营养和口感都不好 。
2.如果当时不吃蘑菇,比较好的办法是将新鲜的蘑菇放入沸水中煮,用冷水浸泡,过滤水,装入保鲜袋中,放入冰箱中冷冻,长期保存 。
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3.储存新鲜蘑菇时,尽量不要放在塑料袋里 。它们可以放在阴凉通风的地方 。尽量不要一次买太多
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