山竹极易变质 ， 想保存久一些 ， 就一定要保证低温少氧 。
低温可以减少山竹水分的丧失 ， 降低果胶酶的活性 ， 延缓老化 。尽量密封 ， 可以减少氧气的侵袭 。
【山竹最好的保存方法】总的来说 ， 把山竹装入保鲜袋中 ， 留少量空气 ， 再把袋口系紧 ， 放进冰箱冷藏即可 。
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