红糖煮汤圆的做法步骤

1、材料:西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、红糖适量 。
2、锅放水烧开 , 放西米 , 慢火煮;
3、水和糯米粉搅拌 , 稀稠程度只要能搓成团就可以了 , 用手搓成汤圆;
4、等西米煮至大半透明时 , 放汤圆 , 稍滚下 , 再加少许冷水 , 再滚;
【红糖煮汤圆的做法步骤】5、滚至汤圆浮起 , 加红糖和枸杞子 , 煮至沸腾 , 关火 , 立即打入鸡蛋 , 搅拌一会即可 。