1、准备材料:真空冷冻虾尾1斤,年糕适量,啤酒1瓶,干辣椒1把,花椒1把,姜3片,蒜适量,豆瓣酱2勺油适量,生抽适量,糖适量? 。
2、冷冻虾尾放在一旁解冻,解冻的时间锅里热油,加入豆瓣酱,蒜,姜片,辣椒,花椒炒出香味 。
3、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味 。
4、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干,接着加入生抽,糖和啤酒 。
5、倒入的啤酒煮开后,继续开中火煮5分钟入味 。
【真空包装的虾尾怎样做】6、在啤酒虾尾中加入准备好的年糕,煮到年糕入味即可出锅 。
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