1、豆腐适量,香葱适量,花椒适量,盐适量,白酱油适量,鸡精香油适量 。
2、豆腐切块焯水后用手抓碎待用 。
【豆腐饺子馅怎么调好吃】3、香葱洗净切碎 。
4、炒勺上火放油热后炸香花椒,取花椒油使用 。
5、用玉米油和猪油热后炸香18香弃用,在炸香葱姜蒜焦黄后捞出弃用,剩下的油既为混合香油 。
6、准备好盐白酱油鸡精香油等 。拌馅,把豆腐与香葱拌在一起,豆腐与香葱的比例为5:1,加入白酱油鸡精盐拌匀,在加入花椒油混合香油拌匀,最后淋入香油,豆腐饺子馅就成了 。
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