1、河虾洗净，放入花椒、料酒、盐、淀粉、姜丝 。
2、搅拌均匀后腌制一段时间 。
【炸河虾的做法】3、锅中倒油，放入腌好的河虾 。
4、小火慢慢炸至酥脆即可 。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类 。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐 。栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，全国各地都有分布 。
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