用料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10克、香菜5克、五籽牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克
做法：
1、各材料，黄瓜、胡萝卜均切片，干米粉泡15分钟 。
2、煮沸一锅水，把米粉焯3分钟，捞起待用 。
3、另煮1碗左右的水，放点鸡粉、盐，把牛肉焯熟，关火 。
4、把熟牛肉拌上牛肉酱，放米粉里，煮牛肉的水也放米粉里 。
【捞粉的做法与配方】5、再放黄瓜片、胡萝卜片、香菜，淋入酱油、麻油拌匀即可 。

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