红烧鹅块炖土豆：
一、材料：鹅肉200克、土豆一个、胡萝卜一个、油、盐、花椒、白糖、红烧酱油、葱、姜适量；
二、做法：
1、土豆和胡萝卜去皮洗净 ， 切块待用 ， 葱切段 ， 姜切片；
2、将鹅肉剁成小块 ， 用开水焯一下 ， 捞起来沥干水备用；
3、在高压锅里加入适量开水 ， 加入鹅肉块、花椒、葱段、姜块 ， 压15分钟左右后将鹅块捞出；
4、将炒锅里加入适量油 ， 待油烧到七成热时加入白糖 ， 熬至变红；
5、将鹅块、土豆、胡萝卜倒入炒锅里翻炒 ， 加入红烧酱油和盐；
【鹅能不能和土豆一起吃】6、加入煮鹅肉的汤 ， 炖10分钟左右 ， 等待土豆、胡萝卜熟后收汁出锅即可 。

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