高邮湖有什么好吃的

鱼”你有个约会高邮湖水域宽阔、水质良好 , 为各种鱼类、鸟类和水生植物的生长提供了得天独厚的生态环境 。盛产青、白、黑、鳊、鲤、鳗等鱼类!蒸鳜鱼、清蒸白鱼、剁椒鱼头、银鱼炒蛋、小鱼锅贴、鱼圆汤等等 , 好吃到你尖叫 。
高邮湖大闸蟹高邮湖水清澈见底 , 高邮湖大闸蟹 , 背青 , 肚亮 , 爪金 , 膏红 , 腥气大 。自古以来“南有澄湖闸蟹 , 北有高邮湖大闸蟹” , 高邮湖大闸蟹被列为国家地理标志产品、是高邮市的特色水产品之一 , 在北宋年间就已成为皇家贡品之一 。
高邮湖大虾高邮湖大虾≠罗氏沼虾 , 目前仅高邮湖能够培育、养殖 , 非人工后期喂养、激素成长 , 是纯天然的野生品种 。肉质鲜嫩、味道鲜美 , 营养丰富 。
清水小龙虾高邮湖清水小龙虾有“六清二白”的特点 , 即:源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香 , 鳃白、肚白 。色泽通红、虾黄饱满、虾肉鲜嫩、富有弹性 。
螺蛳螺蛳在高邮湖湖水中生长 , 干净 , 少泥无杂质 , 高邮湖的螺蛳 , 体小 , 肉筋道 , 细嫩而不肥 。
红烧土鸡高邮湖不仅有湖鲜 , 还有各色农家乐 , 主打农家菜 , 红烧土鸡就是其中的代表菜之一 , 高邮湖芦苇荡湿地公园景区散养土鸡 , 以青草、虫类、小鱼等为食 , 营养丰富无药物和激素 , 肉质鲜美,是健康的绿色食品 。
芦根炖麻鸭汤“高邮湖芦根麻鸭汤”是高邮湖芦苇荡湿地公园景区的特色菜 , 喜获 省乡村美食大赛“金牌菜”称号 。一只鸭子一锅汤 , 只配了芦苇根和简单的蔬菜 , 因鸭子本身够鲜 , 所以这锅汤都透着浓浓的鲜 。高邮麻鸭具有养胃、滋阴润肺、清热健脾、化痰止咳等功效 , 芦苇根是中药的一种 , 也具有清热生津、止呕等功效 , 所以芦苇根炖麻鸭具有良好的食疗价值 , 但真正的麻鸭可谓“一鸭难求” 。所以啦 , 冒充的高邮湖麻鸭怎么吃都不够鲜~
界首茶干界首茶干被列为国家地理标志产品 。界首茶干 , 呈扁圆形 , 色泽酱红 , 肉细嫩黄 , 颇似鸡脯 。清香可口 , 味美香醇 。相传早在清朝 , 界首茶干就特别有名 , 被乾隆皇帝赞不绝口 , 并钦定界首茶干为贡品 , 名扬四方 。
高邮咸鸭蛋高邮鸭产蛋多 , 蛋头大 , 蛋黄比例大 , 尤以善产双黄蛋而驰名中外 。其蛋质可用蛋白“鲜、细、嫩” , 蛋黄“红、沙、油”概括 , 汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:“曾经沧海难为水 , 他乡咸鸭蛋 , 我实在瞧不上 。”平常食用 , 一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃 。筷子头一扎下去 , 吱--红油就冒出来了 。
大煮干丝大煮干丝是一道既清爽 , 又有营养的佳肴 , 其风味之美 , 历来被推为席上美馔 , 淮扬菜系中的看家菜 。
【高邮湖有什么好吃的】央视《发现中国》栏目在高邮湖芦苇荡湿地公园景区进行了拍摄 , 围绕高邮地方文化旅游特色 , 详细介绍高邮的历史、文化、民歌、美食和民俗等 。揭秘高邮湖神秘的美食文化 , 如果你也想知道高邮湖有着怎样美食文化 , 那么必定要来品尝一番 , 感受舌尖上的高邮湖!味至浓时是故乡 , 如果可以 , 我想把高邮湖的山珍湖鲜野菜家禽统统打包带走 , 你被这些美食迷倒了吗?那就快来高邮湖芦苇荡湿地公园赏美景、品美食吧!