低芥酸菜籽油（lowerucicacidrapesedoil），是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的无害无污染的极品油 。由于近年来低芥酸菜籽油的降血脂和防癌抗癌被研究得越来越深入，其产品也得到了进一步的开发，具有广阔的市场前景 。
【低芥酸菜籽油什么意思】低芥酸菜籽油可通过机械榨取法，或正己烷萃取法由Brassicanapusvar.Oleifera的菜籽和某些其他种属Brassica菜籽制的 。得到的精油经过精制、脱色、除臭，充分除去游离脂肪酸，磷脂、色素、异臭和异味成分，以及混溶的非油物质 。是一种由基因工程生产的低芥酸含量的特种品种的菜籽中得到的精制菜籽油 。在药物制剂中主要用于局部制剂，如软肥皂剂，搽剂 。本品也可用于化妆品中 。