烧土豆丝时哪种做法可以防止粘锅◎炒土豆丝不粘锅需要怎么做

导语:很多人觉得炒土豆丝是非常简单的 , 直接下锅翻炒 , 然后加入相应材料炒到熟即可 , 但实际上 , 这看似简单的做法 , 真实炒作起来并不简单 , 因为土豆丝比较容易出现粘锅现象 。于是 , 很多人就想知道:烧土豆丝时哪种做法可以防止粘锅呢?到底炒土豆丝不粘锅需要怎么做?下面我们一起来了解 。
烧土豆丝时哪种做法可以防止粘锅
土豆丝
先用水浸泡 。首先将土豆丝准备好 , 放在清水大概浸泡十分钟时间 , 然后换一次水 , 再浸泡十分钟 , 做好浸泡的工作 , 目的就是为了让土豆丝里面含有的淀粉给释放出去 。最后 , 起油锅之后就可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间 , 这样去炒土豆丝的话 , 肯定不用担心有粘锅的问题 。
土豆丝怎么切?
方法一:
先把土豆去皮 , 去皮之后将土豆对半切开 。
将土豆片对半切开之后 , 将土豆切成片状 。
【烧土豆丝时哪种做法可以防止粘锅◎炒土豆丝不粘锅需要怎么做】切成片状之后 , 将土豆片稍微倾斜 , 将土豆片切成丝即可 。
土豆
方法二:
准备一个土豆 , 用刮皮刀将土豆去皮 。
用刀在土豆的侧面切一刀 , 避免土豆翻滚 。
取一个牙签和一个小夹子 , 将牙签用小夹子固定在菜刀上面 。
接着将土豆切成片 , 切的时候盯着牙签 , 再将土豆片切成土豆丝即可 。
土豆丝怎么保存?
方法一:保鲜袋存储 , 我们将切好的土豆丝放置在保鲜袋中 , 然后将多余的空气挤出来 , 放入冰箱冷藏 。
方法二:我们可以将土豆丝淘洗多遍 , 将淀粉尽可能的洗掉 。浸泡在水中 , 然后放置在冰箱的保鲜箱里 。
方法三:将土豆丝放置在密封的盒子中 , 然后使用保鲜膜密封 , 放置在冰箱中 。
方法四:过热水保存 , 我们可以将土豆丝的淀粉洗出来 , 然后在开水中戳水 , 连续濯水几下立即捞出 。