【营养美味的淮南牛肉汤做法详解 厨房小白也能轻松做出美味】1.牛肉焯水时 ， 一定要放入冷水 ， 用冷水煮沸 ， 捞出洗净 。
2.牛肉 ， 八角 ， 姜片 。把牛肉加盐到你喜欢的柔软度就行了 。

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3.取出牛肉 ， 冷却备用 。
4.粉丝泡好 ， 豆腐皮切丝 ， 牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板) ， 香菜洗净备用 。
5.将牛肉汤煮沸 ， 看看盐的味道是否足够 。如果不够 ， 可以加点盐、胡椒粉、鸡精 。将豆皮丝和粉丝分别煮熟 ， 放入碗中捞出 。
6.把牛肉放在桌子上 ， 拌上牛肉汤 ， 撒点欧芹 ， 滴点香油 ， 辣子上浇点辣椒油和香醋 ， 吃起来美极了！

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