1.青椒是水果蔬菜，贮藏温度不宜过低 。适宜的贮藏温度为9~12，相对湿度为90% ~ 95% 。青椒在贮藏过程中容易产生辣味，变色阶段会释放乙烯，因此需要更好的通风条件 。
2.青椒放在保鲜冰箱里(4'c-8'c) 。别碰水，别去找凯蒂 。如果想保存更久，比较好的办法是用保鲜膜包起来，放在冰箱里，与空气隔绝 。

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【青椒怎样放冰箱保存 青椒放冰箱保存方法】3.新鲜的青椒虽然在轻压下会变形，但抬起手指后能迅速反弹 。变味的青椒常干瘪或变淡，颜色暗淡 。另外，肉质受损的青椒不宜选用，否则储存时容易腐烂 。

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