用料：核桃500克、盐三勺、胡椒一小把 。
1.买一袋核桃 。
2.剥掉外壳 。
3.开水煮一分钟沥干 。
4.盐和胡椒小火炒 。
5.倒入沥干的核桃仁 。
6.反复翻炒直到炒干变脆为止 。
7.不要吃太多 ， 一定要小火 ， 盐和胡椒都不要贪多 。
椒盐核桃的历史：
大约一百一十余年 ， 关于椒盐核桃最早的历史发源地 ， 可以追溯到大约一百二十余年的西安回坊 ， 主要使用产自新疆的薄皮核桃 ， 和当地回坊特有的清真调料超值而成 。
【椒盐核桃怎么炒】二次鸦片战争 ， 慈禧逃离京城至西安 ， 就曾命当时的陕西道台刘纶襄进献椒盐核桃 ， 深得慈禧的喜爱 ， 返回京城时还曾带走过一位姓白回坊厨师！

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