【清炖香菇黑木耳排骨怎么炖谢谢】炖排骨材料：排骨 ， 葱一段 ， 蒜两三个 ， 姜一整块 ， 花椒几颗；
制法：
1、排骨切成适中的块儿 ， 用凉水泡一泡 ， 把排骨中的血泡出来 ， 以免在熬汤时出现漠漠；
2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿 ， 然后用拍蒜的方法拍姜；
3、用你要熬汤的锅接一锅凉水 ， 把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬 ， 切记：用凉水熬汤 ， 还有因为熬汤会花很长时间 ， 所以水需要多放；
4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右 ， 再快关火时加盐；
5、可以根据个人口味加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等 。