【家常糖包子的做法】第一、 酵母粉加上温水溶化 , 倒进面粉里搅拌均匀 , 然后揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜发酵二个小时 。
第二、 碗里加上红糖 , 当然有人会放白糖 , 个人还是喜欢吃红糖包子 , 而且红糖不会上火 , 白糖吃多了会上火的哦 。红糖里面加上一些面粉 , 搅拌一下 。另外说一下 , 你要是喜欢吃核桃仁的话 , 把一些核桃仁加进去更好吃 。
第三、 面团发酵好之后 , 揉成长条 , 揪成面剂子 , 用擀面杖稍微擀一下 , 中间厚四周稍薄 , 把红糖馅放在中间 , 像是包包子那样直接做成包子形状 。在我老家 , 爸妈都是会做成三角形的 , 那叫糖三角哦 。
第四、 蒸锅加清水和蒸格 , 最好是铺上屉布 , 烧开水之后把糖包子放进去 , 蒸二十五分钟左右就可以了 。
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