1、主料：挪威三文鱼80克、小番茄70克、火龙果1个（约480克）、新疆无籽葡萄50克 。
【三文鱼小番茄火龙果沙拉】2、配料：绿芥末酱、菠萝沙拉酱、生菜适量、盐1/4茶匙 。
3、火龙果洗净，延火龙果长的方向从上部1/3处切开 。
4、把火龙果肉用勺子挖出来切成丁，小番茄切丁，生菜切丝 。
5、先把三文鱼的皮去掉，再用钳子把三文鱼肉中的大刺拔出来，然后切成丁，用盐拌匀 。
6、把挖好的火龙果底部用刀削平，便于放置时稳当 。
7、先把丝放于火龙果壳的底部，再交替放入火龙果丁、小番茄丁、三文鱼丁和无籽葡萄 。
8、最后分别在表面挤入菠萝沙拉酱和绿芥末酱即可 。

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