1、用手触碰：鲜活的花甲会伸出触须 ， 用手轻轻碰触一下 ， 它会立马缩回去 ， 而死的花甲是紧闭着贝壳的 ， 或者触须缩不回去 。
【新鲜花甲挑选方法有哪些】2、敲一敲：拿两个花甲互相敲击外壳 ， 声音坚实的为新鲜花甲 ， 如果声音听起来空空的 ， 则花甲多是已经死了 。
3、闻一闻：新鲜的花甲闻起来没有异常气味 ， 或者会有一股淡淡的海腥味 ， 而死了花甲由于蛋白质腐败变质 ， 所以闻起来会有比较重的腥臭气味 。
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