鲅鱼能冷冻 ， 只是冷冻后的口感没有新鲜的鲅鱼好吃 ， 冷冻鲅鱼可以储藏很久 ， 但建议不要冷冻 ， 最好吃新鲜的 ， 如果一次吃不完 ， 可以鲍鱼封上保鲜膜放入冰箱冷藏 ， 然后尽快吃掉 。
1、鲅鱼富含脂肪 ， 鲜肥适口 ， 多用于家常食用 ， 洗净后即可烹制 ， 最宜红烧；
2、鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅；
3、吃鱼前后忌喝茶；
【鲅鱼怎么冷冻保存】4、鲅鱼含脂肪较多 ， 易生油烧现象 ， 陈变后还会产生鱼油毒 ， 如不经处理 ， 食后易中毒 ， 须加注意 。

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