蚕豆要怎么做才好吃呢

【蚕豆要怎么做才好吃呢】清炒蚕豆:
新鲜蚕豆剥去壳,冲洗备用;砂锅烧热后放油,下葱花煸香;下蚕豆快速翻炒;加上一小勺盐和糖调味;加入适量开水,大火烧煮至蚕豆熟透;加入少量淀粉勾芡,即可 。