1.酵母粉密封后可以放入冰箱，但要尽快使用 。
2.酵母粉打开后，用夹子夹住，放在干燥阴凉的地方 。只要不湿不结块，可以存放2-3个月 。
【酵母粉开了封能放冰箱吗 可以保存多久呢】

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3.必须冷藏或低温冷藏 。室温保存易溶解腐烂，有效保存期只有30天 。不能一次买太多 。需要经常购买 。使用前需要激活 。
4.春秋冬季一般要求用30-35的温水活化10-15分钟，待面粉恢复活性后再加入鲜酵母 。但是高速搅拌机在夏天不加水可以提前激活 。

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