1、酵母粉发面放置20分钟左右 ， 如果面团是在大概温度能达到25到35度之间 ， 那么 ， 加上百分之零点五的酵母粉 ， 再加上一些水 。
2、二次发酵很关键 ， 当面团揉成型后 ， 还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿 。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用 。
【酵母粉发面多长时间】3、冷水上锅 。馒头揉好后 。因为生冷的馒头突然遇到热气 ， 容易使馒头发不起来 。正确的方法应是在锅内加入冷水 ， 然后放上馒头 ， 再加热升温 ， 可使馒头均匀受热 ， 松软可口 。
1、酵母粉发面放置20分钟左右 ， 如果面团是在大概温度能达到25到35度之间 ， 那么 ， 加上百分之零点五的酵母粉 ， 再加上一些水 。
2、二次发酵很关键 ， 当面团揉成型后 ， 还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿 。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用 。
【酵母粉发面多长时间】3、冷水上锅 。馒头揉好后 。因为生冷的馒头突然遇到热气 ， 容易使馒头发不起来 。正确的方法应是在锅内加入冷水 ， 然后放上馒头 ， 再加热升温 ， 可使馒头均匀受热 ， 松软可口 。