开盏方法：先用清水煮盏30分钟 ， 除去建盏的灰和土味 ， 然后用武夷岩茶的茶水煮沸 ， 小火沸腾慢炖 ， 1~2小时即可 。开盏能够很好的提升茶叶的味道 ， 而且还能够留住茶叶的倾向 。
【刚买的建盏怎么开盏】茶叶 ， 指茶树的叶子和芽 。别名茶、槚(jiǎ) ， 茗 ， 荈(chuǎn) 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子 ， 以及用这些叶子泡制的饮料 ， 后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶 ， 如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等 ， 在中国文学中亦称雷芽 。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶 ， 如"水果茶" 。

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