韭菜是一种食疗价值很高的蔬菜 ， 但对于容易上火的人是不适合吃的 ， 否则会容易引起口干舌燥、便秘等症状 ， 同时也不适合肠胃功能不好的人食用 ， 这样会加重胃肠道的蠕动 ， 容易引起消化不良、腹泻等症状 。
1、容易上火的人韭菜中是一种偏热性的蔬菜 ， 所以在平时中要适量食用为宜 ， 这样才能利于人体健康 ， 而对于容易上火的人是不适合吃的 ， 这样会容易出现口干舌燥、便秘等症状 ， 同时也会加重体内的火气 ， 不利于人体的健康发展 。
2、肠胃不好的人韭菜中含有丰富的纤维素和维生素等物质 ， 经常服用的话能促进人体肠胃的蠕动 ， 能起到促进消化的功效 ， 但肠胃功能不是很好的人是不适合吃的 ， 这样会容易加重肠胃道的负担 ， 容易引起腹泻的症状 。
3、大病初愈的人【韭菜禁忌人群】同时对于大病初愈的人也是不适合吃韭菜的 ， 由于这些人身体刚刚恢复 ， 此时处于比较虚弱的状态 ， 消化能力也不好 ， 若是大量吃韭菜的话 ， 不但会引起难以消化的现象 ， 同时还会造成身体的紊乱 ， 不利于健康 。