【什么叫做鲍鱼】鲍鱼 ， 其名为鱼 ， 实则非鱼 ， 种属原始海洋贝类 ， 单壳软体动物 ， 由于其形状恰似人的耳朵 ， 所以也叫其为海耳 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底 ， 足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 我国东北部也是传统产区 。鲍鱼是名贵的海珍品之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。
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