【三鲜馅饺子的做法】1、面粉加少许水用筷子搅拌成絮状 。
2、手洗干净 ， 用手揉面到面盆干净 ， 揉好后放盆里醒发 。
3、这时 ， 可以把肉剁好 ， 把虾去虾线切碎 ， 今天用的是白蘑菇 ， 把白蘑菇洗干净切碎 。
4、肉放盐 ， 一点生抽 ， 加一点淀粉 ， 一个鸡蛋 ， 用筷子向一个方向搅拌 ， 要搅拌上劲 。肉里面的佐料可以根据自己的口味来放 。
5、放虾仁白蘑菇一起搅拌调匀 。如果淡了可以加点盐或者生抽 。
6、馅子调好后 ， 加适量麻油 ， 加大葱拌匀待用 。
7、面团再揉一下 ， 下好小剂子 ， 擀成皮 。
8、把肉馅包住 ， 捏好 ， 一个饺子就做好了 。
9、全部包好后 ， 锅里水烧开 ， 就可以煮饺子了 。煮好后 ， 加一些凉开水 ， 再起锅 ， 沥水装盘 ， 饺子互相不粘连 。
10、咬一口尝尝 ， 肉馅饱满 ， 味道鲜美 ， 真的好吃的没法说 。