做牛肉热量低的方法：
主料：牛里脊肉50克 。
【牛肉怎么做热量低】辅料：香菇 ， 油菜各25克 ， 姜末 ， 蒜末 ， 花椒油适量 ， 料酒、酱油 ， 精盐 ， 味精适量 。
1、将牛里脊肉洗净 ， 切成条片 ， 放入容器 ， 加入料酒 ， 精盐拌匀 ， 入味上浆 。
2、锅内放入清水烧开 ， 下入牛肉片汆熟 ， 捞出沥净水 。加入味精、酱油、花椒油和余下的料酒 ， 精盐 ， 湿淀粉对成芡汁 。
3、锅内放入植物油烧热 ， 下入姜末 ， 蒜末炝香 ， 下入香菇片炒透 ， 下入洋葱块、油菜段炒熟 ， 下入牛肉片炒匀 ， 烹入芡汁翻匀 ， 出锅装盘即成 。

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