【红署能和鸡蛋一起吃吗】从红薯和鸡蛋的成分来看 ， 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分 ， 还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等 。鸡蛋含蛋白质 ， 含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2、 B6、 D、E和烟酸等 。由此可见 ， 鸡蛋和红薯的营养价值是互补的 ， 早上一份红薯粥加上一个鸡蛋 ， 不但营养丰富 ， 干湿搭配 ， 是不错的选择 。但是注意不要食用过多 ， 因为红薯易使胃肠胀气 。

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