用料：墨鱼仔250克、洋葱1/3颗、红彩椒1/2个、泡椒酸笋80克、盐少许、生抽1勺、白糖少许、大蒜2瓣、生姜1片 。
1、水开倒入清洗干净的墨鱼仔 ， 稍微缩水即刻捞出控水备用 。
2、起锅烧油 ， 爆香大蒜姜丝 。
3、倒入洋葱红椒丝 ， 快速翻炒均匀 。
【墨鱼仔怎么炒】4、倒入泡椒酸笋快速翻炒均匀 。
5、加入少许盐和生抽调味 。
6、倒入墨鱼仔快速翻炒均匀 ， 撒上少许白糖提鲜 ， 盛出即可食用 。

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