酒圣是哪位圣人

酒圣是杜康 。
杜康,《史记》记载他是夏朝的国君,道家 。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”,汉《说文解字》载:杜康始作秫酒 。又名少康,夏朝国君,道家名人 。
【酒圣是哪位圣人】因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷 。后世多以“杜康”借指酒 。
中国的文化总是丰富饱满的,在酒的始创者尚无最终定论时,人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想 。除了上面几种影响比较大的造酒说之外,民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法 。宋人高承《事物纪原》称:“不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也 。