醋放多了怎么补救

1、加点白酒:一般来说,醋的主要成分是乙酸,白酒的主要成分是乙醇,这两者会发生化学反应,形成的物质是甜味的 。
需要注意的是,可以按照加多醋的量添加白酒,不要使用过多,否则也会影响食物的食用口感 。
2、使用小苏打:在食物中加一点食用小苏打,小苏打的碱性物质会和醋进行反应,起到中和酸味的作用,效果是非常好的 。这种方法虽然好用,但是会轻微影响食物的食用口感,适量放醋做出来的菜才是最好的 。
【醋放多了怎么补救】3、加白糖:加白糖也是解决醋放多了的一种办法,白糖是生活中较为重要的调料之一,做菜时经常使用 。加白糖可以缓解较为浓郁的酸味,还可以提升食物的食用口感,使用时方便简单 。