大寒饮食养生怎么吃◎有哪些食物

【大寒饮食养生怎么吃◎有哪些食物】大寒是二十四节中,其中一个节气,也是二十四节气中,最后一个节气,人们在这个时候会注意养生,那么大寒饮食养生怎么吃呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
大寒饮食养生怎么吃
葡萄干
葡萄干中还含有大量的钙质、磷元素、铁质元素等,是准妈妈们的滋补佳品,可以帮助准妈妈们补气血、暖肾,尤其是对于贫血的准妈妈们来说,多吃一些葡萄干是非常好的 。
西红柿
西红柿中具有丰富的维生素和矿物质,在美容和食用上具有很高的价值 。另外,因为西红柿中含有的铁、镁、钙等,是其他食物中不多见的,所以常吃西红柿对身体很有益 。
白萝卜
在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说 。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍 。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收 。
牛肉
冬季吃火锅必备牛肉,牛肉能增加人体的抗寒能力,充足的铁质能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累,使准妈妈身体充满活力 。准妈妈一个星期吃3-4次瘦牛肉,不但可预防缺铁性贫血,增强免疫力,更能起到良好抗寒作用 。
红枣
红枣的功效不仅仅只有补血养颜这么简单,红枣具有补气的功效,对抗寒冷最有效 。红枣中还含有非常多的硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质,在增强体质提高身体免疫力上起到很好的作用 。
大寒节气的饮食原则
大寒节气的饮食仍应遵守保阴潜阳的冬季饮食原则 。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌黏硬、生冷食物,宜热食,以防止损害脾胃阳气 。但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量 。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等 。
另外,大寒节气仍然是冬令进补的好时机 。冬令进补是我国几千年来用以防病强身的传统方法 。进补的方法有二,一是食补,二是药补 。“药补不如食补”,应以食补为主 。
偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、藕、木耳等 。药补要结合自己的体质和病状选择服用,如体质虚弱、气虚之人可服人参汤 。